Mae rhai ffrwythau a llysiau yn agored i blaladdwyr a gweddillion cemegol, felly mae'n arbennig o bwysig eu golchi'n drylwyr cyn bwyta.
Mae golchi'r holl lysiau cyn eu bwyta yn ffordd hawdd o gael gwared ar faw, bacteria a gweddillionplaladdwyr.
Mae'r gwanwyn yn amser gwych i adnewyddu eich gofod a'ch arferion. Tra'ch bod chi'n glanhau'ch cypyrddau ac yn sgwrio'ch byrddau sylfaen, peidiwch ag anghofio cadw llygad ar eich drôr cynnyrch. P'un a ydych chi'n siopa yn adran organig eich siop groser, yn eich marchnad ffermwyr leol, neu'n archebu cynnyrch ffres i'w ddosbarthu, mae'r rheol bwysicaf yn dal i fod yn berthnasol: golchwch eich ffrwythau a'ch llysiau.
Er bod y rhan fwyaf o fwydydd ar silffoedd siopau groser yn ddiogel i'w bwyta, gallant gynnwys olion plaladdwyr, baw a bacteria o hyd. Y newyddion da yw, does dim rhaid i chi fynd i banig. Yn ôl Rhaglen Data Plaladdwyr (PDF) Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, mae mwy na 99 y cant o'r bwydydd a brofwyd yn bodloni safonau diogelwch Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau (EPA), ac nid oes gan fwy na chwarter unrhyw weddillion plaladdwyr y gellir eu canfod o gwbl.
Fodd bynnag, fel rhan o'ch adferiad yn y gwanwyn, mae dod i'r arfer o rinsio'r holl gynnyrch cyn bwyta yn gam call i'ch iechyd a'ch tawelwch meddwl.
I fod yn glir, mae rhai cemegau a phlaladdwyr yn gwbl ddiogel i'w gadael ar ôl. Ac nid yw pob cemegyn yn niweidiol, felly peidiwch â chynhyrfu y tro nesaf y byddwch chi'n anghofio golchi'ch ffrwythau a'ch llysiau. Byddwch yn iawn, ac mae'r siawns o fynd yn sâl yn isel iawn. Wedi dweud hynny, mae materion eraill i boeni amdanynt, megis peryglon bacteriol a namau fel salmonela, listeria, E. coli, a germau o ddwylo pobl eraill.
Mae rhai mathau o gynnyrch yn fwy tebygol o gynnwys gweddillion plaladdwyr parhaus nag eraill. Er mwyn helpu defnyddwyr i nodi pa ffrwythau a llysiau sy'n cynnwys y nifer fwyaf o weddillion plaladdwyr, mae'r Gweithgor Amgylcheddol, sefydliad diogelwch bwyd dielw, wedi cyhoeddi rhestr o'r enw'r “Dirty Dwsin.” Archwiliodd y grŵp 47,510 o samplau o 46 math o ffrwythau a llysiau a brofwyd gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau’r UD ac Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, gan nodi’r rhai oedd â’r lefelau uchaf o weddillion plaladdwyr ar adeg eu gwerthu.
Ond pa ffrwyth, yn ôl yr astudiaeth Drty Dozen ddiweddaraf, sydd â’r mwyaf o weddillion plaladdwyr? Mefus. Mae'n anodd credu, ond roedd cyfanswm y cemegau a ddarganfuwyd yn yr aeron poblogaidd hwn yn uwch nag mewn unrhyw ffrwythau neu lysiau eraill a ddadansoddwyd.
Isod fe welwch y 12 bwyd sydd fwyaf tebygol o gynnwys plaladdwyr a'r 15 bwyd sydd leiaf tebygol o fod wedi'u halogi.
Mae'r Dwsin Brwnt yn ddangosydd gwych i atgoffa defnyddwyr pa ffrwythau a llysiau sydd angen y golchi mwyaf trylwyr. Gall hyd yn oed rinsiad cyflym â dŵr neu chwistrelliad o lanedydd helpu.
Gallwch hefyd osgoi llawer o risgiau posibl trwy brynu ffrwythau a llysiau organig ardystiedig, sy'n rhydd o unrhyw blaladdwyr amaethyddol. Gall gwybod pa fwydydd sy'n fwy tebygol o gynnwys plaladdwyr eich helpu i benderfynu gwario ychydig mwy ar gynnyrch organig. Fel y dysgais wrth ddadansoddi prisiau cynnyrch organig ac anorganig, nid ydynt mor uchel ag y gallech feddwl.
Mae cynhyrchion â haenau amddiffynnol naturiol yn llai tebygol o gynnwys plaladdwyr a allai fod yn niweidiol.
Roedd gan y Clean 15 y lefelau isaf o halogiad plaladdwyr o'r holl samplau a brofwyd, ond nid yw hynny'n golygu eu bod yn gwbl rydd o halogiad plaladdwyr. Wrth gwrs, nid yw hynny'n golygu bod y ffrwythau a'r llysiau rydych chi'n dod â nhw adref yn rhydd o halogiad bacteriol. Yn ystadegol, mae'n fwy diogel bwyta cynnyrch heb ei olchi o'r Clean 15 nag o'r Dwsin Budr, ond mae'n dal i fod yn rheol dda i olchi'r holl ffrwythau a llysiau cyn eu bwyta.
Mae methodoleg EWG yn cynnwys chwe dangosydd o halogiad plaladdwyr. Roedd y dadansoddiad yn canolbwyntio ar ba ffrwythau a llysiau oedd fwyaf tebygol o gynnwys un neu fwy o blaladdwyr, ond nid oedd yn mesur lefelau unrhyw un plaladdwr mewn cynhyrchion penodol. Gallwch ddarllen mwy am y Dwsin Drwg yn adroddiad ymchwil cyhoeddedig EWG yma.
O'r samplau prawf a ddadansoddwyd, canfu'r Gweithgor Amgylcheddol fod 95 y cant o'r samplau "Dwsin Budr" o ffrwythau a llysiau wedi'u gorchuddio â ffwngladdiadau a allai fod yn niweidiol. Ar y llaw arall, roedd bron i 65 y cant o'r samplau ffrwythau a llysiau “Pymtheg Glân” yn rhydd o ffwngladdiadau.
Canfu'r Gweithgor Amgylcheddol amrywiaeth o blaladdwyr wrth ddadansoddi samplau prawf a chanfuwyd bod pedwar o'r pum plaladdwr mwyaf cyffredin yn ffwngladdiadau a allai fod yn beryglus: fludioxonil, pyraclostrobin, bocslid a pyrimethanil.
Amser postio: Ebrill-22-2025