Diolch i ddatblygiadau arloesol mewn cynhyrchu a gwyddor bwyd, mae amaethfusnes wedi gallu dyfeisio ffyrdd newydd o dyfu mwy o fwyd a'i gael i fwy o leoedd yn gyflymach. Nid oes prinder eitemau newyddion am gannoedd o filoedd o ddofednod hybrid - pob anifail yn union yr un fath yn enetig â'r nesaf - wedi'u pacio gyda'i gilydd mewn ysguboriau enfawr, wedi'u tyfu allan o fewn ychydig fisoedd, yna'n cael eu lladd, eu prosesu a'u cludo i ochr arall y byd. Llai adnabyddus yw'r pathogenau marwol sy'n mwtaneiddio yn yr amgylcheddau amaethyddol arbenigol hyn, ac yn dod allan ohonynt. Mewn gwirionedd, gellir olrhain llawer o'r clefydau newydd mwyaf peryglus mewn bodau dynol yn ôl i systemau bwyd o'r fath, yn eu plith Campylobacter, firws Nipah, twymyn Q, hepatitis E, ac amrywiaeth o amrywiadau ffliw newydd.
Mae busnesau amaethyddol wedi gwybod ers degawdau bod pacio miloedd o adar neu dda byw gyda'i gilydd yn arwain at fonoddiwylliant sy'n dewis ar gyfer clefydau o'r fath. Ond nid yw economeg y farchnad yn cosbi'r cwmnïau am dyfu'r Ffliw Mawr - mae'n cosbi anifeiliaid, yr amgylchedd, defnyddwyr, a ffermwyr contract. Ochr yn ochr ag elw cynyddol, caniateir i glefydau ddod i'r amlwg, esblygu, a lledaenu heb fawr o reolaeth. “Hynny yw,” ysgrifennodd y biolegydd esblygiadol Rob Wallace, “mae'n talu cynhyrchu pathogen a allai ladd biliwn o bobl.”
Yn Big Farms Make Big Flu, casgliad o adroddiadau sy'n eu troi'n ddychrynllyd ac yn ysgogi meddwl, mae Wallace yn olrhain y ffyrdd y mae ffliw a pathogenau eraill yn dod i'r amlwg o amaethyddiaeth a reolir gan gorfforaethau rhyngwladol. Mae Wallace yn manylu, gyda ffraethineb manwl gywir a radical, ar y diweddaraf yng ngwyddoniaeth epidemioleg amaethyddol, tra ar yr un pryd yn gosod ffenomenau erchyll fel ymdrechion i gynhyrchu ieir di-blu, teithio amser microbaidd, ac Ebola neo-ryddfrydol. Mae Wallace hefyd yn cynnig dewisiadau amgen synhwyrol i amaethfusnes angheuol. Mae rhai, fel cydweithfeydd ffermio, rheoli pathogenau integredig, a systemau cymysg o gnydau a da byw, eisoes ar waith oddi ar y grid amaethfusnes.
Er bod llawer o lyfrau'n ymdrin ag agweddau ar fwyd neu achosion, mae'n ymddangos mai casgliad Wallace yw'r cyntaf i archwilio clefydau heintus, amaethyddiaeth, economeg a natur gwyddoniaeth gyda'i gilydd. Mae Big Farms Make Big Flu yn integreiddio economïau gwleidyddol clefydau a gwyddoniaeth i gael dealltwriaeth newydd o esblygiad heintiau. Gall amaethyddiaeth â chyfalaf uchel fod yn ffermio pathogenau cymaint â chyw iâr neu ŷd.
Amser postio: Mawrth-23-2021