Diolch i ddatblygiadau arloesol mewn cynhyrchu a gwyddor bwyd, mae busnesau amaethyddol wedi gallu dyfeisio ffyrdd newydd o dyfu mwy o fwyd a chael mwy o leoedd yn gyflymach.Nid oes prinder eitemau newyddion ar gannoedd o filoedd o ddofednod hybrid - pob anifail yn union yr un fath yn enetig â'r nesaf - wedi'u pacio gyda'i gilydd mewn ysguboriau mega, wedi'u tyfu allan mewn ychydig fisoedd, yna'n cael eu lladd, eu prosesu a'u cludo i ochr arall y byd.Llai adnabyddus yw'r pathogenau marwol sy'n treiglo yn yr amaeth-amgylcheddau arbenigol hyn ac yn dod allan ohonynt.Mewn gwirionedd, gellir olrhain llawer o'r clefydau newydd mwyaf peryglus mewn bodau dynol yn ôl i systemau bwyd o'r fath, yn eu plith Campylobacter, firws Nipah, twymyn Q, hepatitis E, ac amrywiaeth o amrywiadau ffliw newydd.
Mae busnes amaethyddol wedi gwybod ers degawdau bod pacio miloedd o adar neu dda byw gyda'i gilydd yn arwain at ungnwd sy'n dewis clefyd o'r fath.Ond nid yw economeg y farchnad yn cosbi'r cwmnïau am dyfu'r Ffliw Mawr - mae'n cosbi anifeiliaid, yr amgylchedd, defnyddwyr, a ffermwyr contract.Ochr yn ochr ag elw cynyddol, caniateir i glefydau ddod i'r amlwg, esblygu, a lledaenu heb fawr o wirio.“Hynny yw,” ysgrifennodd y biolegydd esblygiadol Rob Wallace, “mae’n talu i gynhyrchu pathogen a allai ladd biliwn o bobl.”
Yn Big Farms Make Big Flu, casgliad o anfoniadau dro ar ôl tro yn ddirdynnol ac yn ysgogi meddwl, mae Wallace yn olrhain y ffyrdd y mae ffliw a phathogenau eraill yn dod i'r amlwg o amaethyddiaeth a reolir gan gorfforaethau rhyngwladol.Manylion Wallace, gyda ffraethineb manwl gywir a radical, y diweddaraf yng ngwyddoniaeth epidemioleg amaethyddol, tra ar yr un pryd yn cyfosod ffenomenau erchyll megis ymdrechion i gynhyrchu ieir heb blu, teithio amser microbaidd, ac Ebola neoliberal.Mae Wallace hefyd yn cynnig dewisiadau amgen synhwyrol i fusnes amaethyddol marwol.Mae rhai, fel mentrau cydweithredol ffermio, rheoli pathogenau integredig, a systemau cnydau-da byw cymysg, eisoes yn ymarferol oddi ar y grid busnes amaethyddol.
Tra bod llawer o lyfrau'n ymdrin ag agweddau ar fwyd neu achosion, mae'n ymddangos mai casgliad Wallace yw'r cyntaf i archwilio clefydau heintus, amaethyddiaeth, economeg a natur gwyddoniaeth gyda'i gilydd.Mae Big Farms Make Big Flu yn integreiddio economïau gwleidyddol afiechyd a gwyddoniaeth i gael dealltwriaeth newydd o esblygiad heintiau.Gall amaethyddiaeth sydd wedi'i chyfalafu'n fawr fod yn bathogenau ffermio cymaint ag ieir neu ŷd.
Amser post: Maw-23-2021